Prídavné pekárske suroviny
Najpredávanejšie
Plzenský farebný jačmenný slad, vysušený a zomletý na jemnú múku, je ideálny pre široké spektrum pekárskych výrobkov. Zabezpečuje prirodzené zafarbenie cesta a prispieva k...
Plzenský jačmenný slad špeciálny, vysušený a zomletý na jemnú múku, s prirodzene tmavšou farbou dosiahnutou vyššou teplotou pri tepelnej úprave. Nefarbený, vhodný na zvýraznenie...
Zlepšujúci prípravok, ktorý zabezpečuje optimálnu štruktúru cesta, predlžuje trvanlivosť a dodáva chlebu mimoriadnu mäkkosť a jemnosť. Balenie: 15 Kg
Vitálna pšeničná bielkovina určená na zlepšenie pekárskych vlastností múky a na výrobu rôznych pekárskych produktov. Vďaka vysokej schopnosti viazať vodu a vytvárať pružnú...
Vitálna pšeničná bielkovina je špeciálne určená na zlepšenie pekárskych vlastností múky a prípravu širokej škály pekárskych výrobkov. Zvyšuje objem cesta, zlepšuje jeho pružnosť...
Pšeničná bielkovina (vitálna) zlepšuje pekárske vlastnosti múky a napomáha dosiahnuť optimálnu štruktúru, objem a trvanlivosť hotových výrobkov. Je ideálnou prísadou na prípravu...
Psyllium prášok je vysoko cenený zdroj vlákniny zo semien skorocelu indického, vhodný na použitie v potravinárskom priemysle ako účinné zahusťovadlo. Vďaka svojej schopnosti...