Uniferm

Prírodne fermentovaný kvas na prípravu všetkých druhov ciest, chleba a pečiva. Vďaka tradičnému procesu fermentácie zabezpečuje spoľahlivé kysnutie a vyváženú chuť každého...

Fermentovaný a sušený Lievito Madre je jemne aromatický pšeničný zákvas s aktívnymi kvasinkami a baktériami mliečneho kvasenia. Pri pečení zaisťuje stabilné kvasenie, vynikajúcu...

Zmes na prípravu stredomorského pečiva, vyžadujúca tepelnú úpravu. Ideálna na pečenie chleba, bagiet a ďalších druhov aromatických pekárskych výrobkov, inšpirovaných...

Zlepšujúci prípravok vhodný na stabilizáciu pečiva a chleba. Zvyšuje objem, zlepšuje textúru a predlžuje trvanlivosť, vďaka čomu zostáva pečivo dlhšie čerstvé. Ideálny na...

Špeciálny zlepšujúci prípravok vhodný do pečiva pri prerušovanom, oneskorenom a riadenom kysnutí (vrátane mrazenia). Uľahčuje spracovanie cesta, zlepšuje stabilitu a zabezpečuje...

Fermentovaný produkt na báze tekvicovej šťavy a semien, určený na zlepšenie vzhľadu a chuti pekárskych výrobkov. Obohacuje výsledné produkty o jedinečnú arómu, výraznejšiu chuť...